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酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。
“张总！一会儿剪彩还是您去吧！”新店负责人建议道。
“你知道我为什么不站到台前的原因的，你去就是，以后这家店还得靠你全力以赴，也注意多培养人，只要能有人通过店长考核，我们就可以多开一家店！你的利益也多一份收入来源！”张双城重复了体系的特点和与店长相关的晋升利益，就是要让这位店长拎得清自己的责任，看明白事。
“明白了！我一定会全力培养有潜力的同事！谢谢张总！”店长说道。
在“唐”的体系里，能做店长的，都不是死脑筋的人，而且所做的工作内容，全部是体系化的工作，任务明确清晰，哪里有问题，一目了然。所以，沟通起来基本一点就通。
剪彩活动结束后，中午的营业正式开始。毫无波澜，通过前期的营销运作和品牌的影响力，中午的客人爆满，业绩额惊人，比总店的业绩都要好不少。张双城相信，只要地理位置更好的店，业绩一定会更高！
仙仙看着满座和门外坐着等座的客人，不禁对张双城赞美道:“老公真棒！每家店都爆满！”
“这可不是老公一个人的功劳，集团的基础太好了，做同类型的项目，都比较容易些，尤其是培训学校的水平，决定了店面人员的服务质量和品控水平，缺一不可。”张双城既是对仙仙说，也是对自己说，单独提醒自己，打造完美体系才是持续生存发展的重点。
中午的火爆生意一直持续到下午三点都还有零星的客人陆续在来用餐。张双城在包间内组织了主要人员的一个小型庆功宴，把今天的优缺点跟大家做个总结后，一一表扬了在场所有人的表现，人人群情激扬，干劲十足！
下午五点，陆续客人开始多起来，比中午的程度更甚，晚高峰持续到了十点半后都还有客人在来，看样子做个午夜场都没问题。
张双城核算了一下延时的业绩收入和人员的成本及精力损耗和店铺运营成本后，跟店长定嘱咐，观察一周后确定这家店最终的打烊时间，尤其让店长关注厨师团队和服务人员的精力状态是不是有下降，疲劳工作不可取。势必不行，如果延长营业时间的财务账算得过来，宁可多配置厨师和服务员倒班，也不能疲劳工作，这可不是用金钱激励能杜绝的质量隐患。
张双城带着仙仙回家，在家附近的一家餐吧去吃点东西。晚上两人跟着吃了些员工餐，虽然也很丰盛，但还是觉得亏待了仙仙。她从小在家就是千金
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